Κράνο το σούπερ τρόφιμο , γνωστό και στον ΄Ομηρο!

Τη θέση του στο ράφι των υπέρ-τροφίμων διεκδικεί  το κράνο ή κρανιά -κατά τον Όμηρο- (με την επιστημονική ονομασία Cornus).
Και δεν έχει καμμία σχέση με το ...κράνμπερι ,που ηθελημένα κάποιοι μπερδεύουν ,προκειμένου να κάνουν εισαγωγές από την Αμερική και άλλες χώρες !
Σε μελέτη που πραγματοποιήθηκε από ερευνητές του Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης διαπιστώθηκε πως τα κράνα είναι σημαντικής διατροφικής αξίας, καθώς είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά ,ενώ η συνολική αντιοξειδωτική τους ικανότητα είναι υψηλότερη από κάθε άλλο φρούτο με το οποίο συγκρίθηκαν.
Η στυπτικότητα του καρπού ήταν πολύ γνωστή από την αρχαιότητα.

Η χρήση του βρώσιμου καρπού για διάρροια, εντερίτιδα δεν είναι άγνωστες στην φαρμακευτική.
Είναι το πιο σπουδαίο από τα 50 και πλέον είδη που υπάρχουν στην οικογένεια Cornaceae (Hordin and Murrell 1998).
Ήταν γνωστή από την εποχή του Ομήρου με το όνομα "Κράνεια" (Ιλιάς Π, 767).
Το κράνο περιέχει υψηλό επίπεδο ΦΛΑΒΟΝΟΕΙΔΩΝ και ΑΝΘΟΚΥΑΝΗΣ κατά τη διάρκεια της ανάπτυξης και ωρίμανσης του καρπού (επισημάνθηκαν 4 φλαβανοειδή).
              (Αποσπάσματα από δημοσίευση του Ινστιτούτου φυλλοβόλων δένδρων ΕΘΙΑΓΕ, κ. Τσιπουρίδη, E. Belini - E. Giordani. Φρουτονέα, τεύχος 75, σελ. 48-50).

Αλλού αναφέρεται από το ως άνω Ινστιτούτο ότι περιέχει βιταμίνη C και είναι πλούσιο σε Καροτίνη, Πηκτίνη και Τανίνη. Σε άλλες εργαστηριακές αναλύσεις βρέθηκε υψηλή περιεκτικότητα σε σίδηρο (Fe).
       <<Το κράνο περιέχει φλαβανοειδή, ανθοκυανίνες και φενιλοπροπανοειδείς ενώσεις, γενικώς ΕΝΤΟΝΑ ΑΝΤΙΟΞΕΙΔΩΤΙΚΑφαινολικά παράγωγα. Λόγω των εμπεριεχομένων τανινών έχει επίσης στυπτικές ιδιότητες. Εξαιτίας των εμπεριεχομένων πυκτινών είναι ρυθμιστικό των κινήσεων του εντέρου>>.
             (Μετά από διεθνή βιβλιογραφική έρευνα, Φαρμακευτική σχολή Α.Π.Θ.).

Πηγές : krano.gr ,agronews.gr