Στα σκουπίδια καταλήγει έως και το .... 50% του φαγητού μας

Σε καιρούς μεγάλης οικονομικής κρίσης , όπως οι σημερινοί, είναι ΤΕΡΑΣΤΙΑ ΠΡΟΚΛΗΣΗ ένα πολύ σημαντικό μέρος του φαγητού μας , από 30 – 50% να καταλήγει στα..σκουπίδια.

Τα στοιχεία ,που παρουσιάστηκαν στο συνέδριο, στο Σικάγο, συμφωνούν με αυτά της Διεθνούς Οργάνωσης Τροφίμων και Γεωργίας, κατά την οποία το ένα τρίτο της παγκόσμιας παραγωγής -περίπου 1,3 δισεκατομμύρια τόνοι τροφίμων το χρόνο- πάει χαμένο....

Αν υπήρχε καλύτερη διαχείριση από εμάς και ένα δίκτυο κοινωνικής αλληλεγγύης , ώστε αυτά τα φαγητά να παρέχονται σε άλλους οικονομικά αδυνάτους συμπολίτες μας , τότε κανένα ΔΝΤ δεν θα μας τρόμαζε.

Σύμφωνα με στοιχεία του αμερικανικού Συμβουλίου Υπεράσπισης Φυσικών Πόρων (NRDC) :

• ο μέσος Αμερικανός πετά κάθε μήνα στα σκουπίδια 15 κιλά τροφίμων, αξίας περίπου 40 δολαρίων.
• η γεωργία απορροφά το.... 92% του πόσιμου νερού, ενώ απαιτεί μεγάλη κατανάλωση ενέργειας και χημικών και παράγει τεράστιες ποσότητες αερίων του θερμοκηπίου.

Στις πλουσιότερες χώρες, οι βασικοί λόγοι, για τους οποίους φρούτα και λαχανικά καταλήγουν στις χωματερές είναι ότι

• δεν είναι αρκετά... εμφανίσιμα,
• σάπισαν στο ψυγείο
• δεν καταναλώθηκαν εγκαίρως στο εστιατόριο.

Πηγή: naftemporiki.gr