Το μέλι από τον ΄Ολυμπο, είναι το πιο νόστιμο αντιβιοτικό σε ολόκληρο τον κόσμο,βάσει επιστημονικών μελετών!!!Αυτό προκύπτει  από έρευνες επιστημόνων του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας.μελετώντας  τις φαρμακευτικές ιδιότητες του μελιού του Ολύμπου, ανίχνευσαν αντιοξειδωτικά και αντιβακτηριακά συστατικά σε εξαιρετικά μεγάλες συγκεντρώσεις. Μάλιστα, σε κάποιες περιπτώσεις τα δείγματα που συλλέχθηκαν είχαν συστατικά με ισχυρότερη δράση από αυτή του μελιού Manuka, το οποίο παράγεται στη Νέα Ζηλανδία, έχει εγκριθεί για θεραπευτική χρήση και πωλείται έως και 200 ευρώ το κιλό.
Η αρχική σκέψη των επιστημόνων, όπως αναφέρει η «Καθημερινή», ήταν πως στον Ολυμπο αναπτύσσονται πολλά φυτά με σημαντικές γνωστές φαρμακευτικές ιδιότητες. Εφόσον οι μέλισσες τρέφονται με αυτά, το μέλι που παράγουν οπωσδήποτε περιέχει πολλά από τα συγκεκριμένα συστατικά στη χημική του σύσταση.
Αρχικά εξετάστηκαν μέλια από τις περιοχές

• Ελασσόνα, 
• Καρυά, 
• Συκέα, 
• Δομένικο, 
• Σκαμνιά, 
• Σαραντάπορο,
•  Κρανιά, 
• Αζωρο,
•  Βερδικούσσα και 
• Καλλιθέα.
•  Τα αποτελέσματα έδειξαν ,ότι αρκετά από τα εξεταζόμενα μέλια είχαν σημαντική αντιοξειδωτική δράση που ξεπερνούσε αυτή του μελιού Manuka 

Μάλιστα, οι επιστήμονες προχώρησαν ένα βήμα περισσότερο και μετέτρεψαν το μέλι του Ολύμπου σε σκόνη, ώστε να μπορεί να προστεθεί σε τρόφιμα και άλλα παρασκευάσματα και να χρησιμοποιηθεί ευκολότερα από τη βιομηχανία.
Στοιχεία από:iefimerida