Σκόρδο, το π α ν ί σ χ υ ρ ο.... ΑΝΤΙΒΑΚΤΗΡΙΑΚΟ

Ποιος να το ...πίστευε
 πως το καταφρονεμένο

 σ κ ό ρ δ ο θα ήταν σχεδόν ... θαυματουργό εναντίον των μικροβίων!

Εξολοθρεύει επικίνδυνα βακτήρια ... 100 φορές

 πιο αποτελεσματικά

από τα αντιβιοτικά !

Και όπως σημειώνει εμφαντικά η Λαλίνα ΦΑΦΟΥΤΗ στο tovima.gr

• “το σκόρδο αποδεικνύεται ότι κρύβει τελικά πολλές αρετές” .Και “η πιο πρόσφατη, η οποία ήρθε στο φως από νέα μελέτη, είναι ότι μια από τις βασικές ουσίες του εμφανίζεται να είναι 100 φορές πιο αποτελεσματική από τα αντιβιοτικά στην καταπολέμηση ενός διαδεδομένου βακτηρίου που προκαλεί τροφική δηλητηρίαση”.

Οι ερευνητές του Πολιτειακού Πανεπιστημίου της Γουόσινγκτον έθεσαν στο στόχαστρο των ερευνών τους το καμπυλοβακτήριο, το οποίο βρίσκεται στο δέρμα και στο κρέας των πουλερικών. Τα κρούσματα δηλητηριάσεων από καμπυλοβκατήριο έχουν πολλαπλασιαστεί τα τελευταία χρόνια στο εξωτερικό, κυρίως εξαιτίας της «μόδας» του πατέ από εντόσθια πουλερικών.

Οι επιστήμονες έστρεψαν εναντίον του παθογόνου οργανισμού το θειούχο διαλλύλιο, μια από τις βασικές χαρακτηριστικές ουσίες του σκόρδου. Το «όπλο» αποδείχθηκε πανίσχυρο:

• σε συνθήκες εργαστηρίου το θειούχο διαλλύλιο ήταν 100 φορές πιο αποτελεσματικό από την ερυθρομυκίνη και τη σιπροφλαξίνη, δυο από τα πιο διαδεδομένα αντιβιοτικά. Σε ορισμένες περιπτώσεις μάλιστα η φυσική ουσία έδρασε σε θεαματικά λιγότερο χρόνο από τα φάρμακα.

Εξάλλου , τα ευρήματα φαίνονται να φέρνουν αναπάντεχα το σκόρδο στην πρώτη γραμμή της ... απολύμανσης.

• «Το θειούχο διαλλύλιο θα μπορούσε να κάνει πολλές τροφές ασφαλέστερες...Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τον καθαρισμό των επιφανειών προετοιμασίας των τροφίμων αλλά και ως συντηρητικό στη συσκευασία τροφίμων, όπως οι πατατοσαλάτες και οι σαλάτες ζυμαρικών ή τα αλλαντικά», δήλωσε η Μπάρμπαρα Ράσκο, επικεφαλής της ομάδας των ερευνητών.

Πηγή: tovima.gr Λαλίνα Φαφούτη