Εντυπωσιακά τα στοιχεία από τη μακρινή Αυστραλία όσον αφορά την ασυλλόγιστη χρήση των νωπών τροφίμων στο λεγόμενο πολιτισμένο κόσμο μας .
Σύμφωνα με τους υπολογισμούς αρμόδιων φορέων της Αυστραλίας πάνω από 13,6 εκατομμύρια άτομα θα μπορούσαν να τραφούν για ένα ΕΤΟΣ μόνο από τις ποσότητες των φρέσκων τροφίμων ,που
- καθημερινά νοικοκυριά ,σουπερμάρκετ, εστιατόρια και φαστφουντάδικα ρίχνουν στους κάδους απορριμμάτων .Μιλάμε για περίπου 7,5 εκατομμύρια τόννους, των οποίων η αξία τους υπολογίζεται σε 7,8 δισεκατομμύρια δολάρια το έτος (σε ολόκληρη την Αυστραλία).
Αν είχαν διανεμηθεί για κατανάλωση θα έφθαναν για καθημερινή σίτιση, για ολόκληρο τον χρόνο, των δύο τρίτων του πληθυσμού της χώρας.
Αναφερόμενος στο θέμα, ο Διευθυντής του οργανισμού SecondBite, Κέλι Μπάρφιλντ, που ασχολείται με τρόφιμα που πετάγονται, τόνισε πως οι επιχειρήσεις και η κυβέρνηση θα πρέπει να συνεργάζονται πιο στενά, ώστε τα τρόφιμα αυτά να διανέμονται εγκαίρως και να μην καταλήγουν στα σκουπίδια.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου