Πέμπτη 31 Μαρτίου 2016

Φάτε όσπρια για να ...χάσετε βάρος , λένε Καναδοί επιστήμονες






Η διατροφή με φασόλια, φακές, ρεβίθια, αρακά  βοηθά στην απώλεια βάρους, σύμφωνα με μια νέα καναδική επιστημονική έρευνα.
Σύμφωνα με την μελέτη, τα όσπρια κάνουν κάποιον να νιώθει χορτασμένος,
με συνέπεια να του κόβουν την όρεξη να φάει άλλο, πράγμα που βοηθά στοαδυνάτισμα.

Οι ερευνητές του Νοσοκομείου «'Αγιος Μιχαήλ» του Τορόντο,που έκαναν τη σχετική δημοσίευση στο αμερικανικό περιοδικό κλινικής διατροφολογίας "American Journal of Clinical Nutrition", αξιολόγησαν (μετα-ανάλυση) τα ευρήματα 21 κλινικών δοκιμών πάνω στα όσπρια.

Όπως διαπιστώθηκε, η κατανάλωση μιας μερίδας οσπρίων τη μέρα (γύρω στα 130 γραμμάρια) οδηγεί σε απώλεια περίπου 0,34 κιλών σε διάστημα έξι εβδομάδων. Αν και το όφελος δεν φαίνεται μεγάλο, οι ερευνητές επεσήμαναν ότι τα χαμένα αυτά κιλά δύσκολα επανέρχονται, πράγμα πιο σημαντικό.

  • Τα όσπρια περιέχουν βιταμίνες, πρωτεϊνες, ίνες και μέταλλα, ενώ έχουν χαμηλό «γλυκαιμικό δείκτη». 
  • Εκτός από το βάρος, μειώνουν και τη χοληστερόλη, ιδίως την «κακή» (LDL).

O OHE και ο Οργανισμός Τροφίμων και Γεωργίας (FAO) έχουν ανακηρύξει το 2016 Διεθνές Έτος Οσπρίων.

Πηγή: ΑΠΕ-ΜΠΕ

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου